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广西红豆:充满灵气诱人相思的爱情种子

2012-09-29 16:56:17   编辑:   来源:西部民俗风情网    点击:

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       红豆又名相思子,相思红豆是我国的独特的文化产品,是中华民族悠久,神秘、古朴的传统文化。“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思”。这是唐代诗人王维根据当时社会的民族风情写就的脍炙人口的《相思》诗,它反映出青年男女在确定终身大事时,以红豆饰品作为情物相赠情人的动人情景。从此,红豆成了纯洁爱情的象征。

       红豆树为常绿乔木。小枝被灰褐色短毛。奇数羽状复叶,长17~28厘米;小叶2对,薄革质,长椭圆形或长椭圆状披针形,长6~15厘米,宽1.5~4厘米,先端渐尖,钝头,稀微凹,基部楔形或微圆,上面绿色,光滑,下面色淡,幼叶密被灰色薄柔毛,老则脱落,侧脉9~11对,纤细,两面微隆起;小叶柄长7~10毫米,纤细,叶轴、小叶柄均密被灰色短毛。果序长10~15厘米,密被极短灰色柔毛;荚果近圆形或椭圆形,微隆起,长2.4~4厘米,宽2~2.8厘米,先端有急尖的喙,果颈长约4毫米,果瓣外面密被褐灰色短柔毛,内壁无隔膜;宿存萼密被灰色短毛,有种子1~2粒;种子近圆形,微扁,长9~13毫米,宽8~11毫米,种皮坚硬,鲜红色,种脐长约3~4毫米。果期10月。

      红豆树开花的时间为4月~5月,花为两性,9月~10月扁平的夹果才能成熟,质地为革质为木质,近圆形,没有中果皮,豆荚内含有1~2粒鲜红光亮、艳丽动人的种子,就是“相思豆”的红豆。红豆树开花和结果没有一定规律,有的树要几十年才开花一次,开花后不一定结果,因此成为稀有珍品。

       红豆含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘,有活化心脏、利尿、通便、增进排毒的功效。怕冷、血压低极容易疲倦的人可常吃红豆来改善。将红豆混和白米作成红豆饭食用,可弥补白米饭中所不足的蛋白质、维生素B1和矿物质。而且红豆属硷性,与属酸性的白米一同煮,也可中和酸度。生理期或产后的妇女,吃红豆能增加气血循环,调理身心,也可促进乳汁分泌。煮红豆饭时,红豆可比白米多一点。将红豆浸泡3-5小时后,先用水煮滚,再续煮10分钟,然后熄火将红豆水倒出放凉。然后将红豆混和白米,用红豆水取代清水来煮饭即可。若想调味,只可加糖,不可加盐,否则利尿的效果就会打折。中药红豆可以利水除湿,和血排脓,消肿解毒。治水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿。

       相传古时有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望;因思念边塞的爱人,哭于树下。泪水流干后,流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆,红豆生根发芽,长成大树,结满了一树红豆,人们称之为相思豆。日复一日,春去秋来。大树的果实,伴着姑娘心中的思念,慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。
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