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寻香四川德阳:体味舌尖上的麻辣鲜香

2013-03-30 08:38:25   编辑:   来源:南方都市报    点击:

       天下美食在天府,天府美食德阳多”,别的先不说,单说出个“剑南春”的名号,那就是响当当的代表作,正宗的德阳出品。有了名酒,自然有众多的享誉古今的名菜、名小吃,才能成就天府之国美食天堂之江湖地位。

       寻香到剑南,玉妃泉水酿御酒
 

       要说德阳的美食,先要表述一下名气最大的“剑南春”,她可以令德阳的一切美食都成为她的“佐料”,成为她的“下酒菜”,所以,首推这道“美味”当之无愧。

       “剑南春”原产于绵竹剑南镇,源于宋代、兴于唐朝,在唐时被誉为宫廷御用酒,到了明清时期更是响于整个巴蜀大地;其以中国名泉之一的玉妃泉水精心酿造而成,是德阳历史最悠久的特产之一。

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                                                             剑南老街-天益老号古酒坊。

       循着剑南春的香气,便能寻到“剑南老街”。这道老街,名副其实,全长500米,以国家级文保单位“天益老号”明清古酒坊遗址为依托,按照明清建筑风貌建设而成。沿着剑南老街往前走,一边贯穿起“天益老号”酒坊、古窖池群等剑南春独有的御酒历史;一边连接起川酒会馆、历代酒肆、关帝庙、古戏台、年画坊等美酒文化。剑南老街,从春溢街走到胜利街,便能走出个“剑南春酒文化、年画文化、三国文化、茶坊文化、老街巷文化”的一道道历史的褶子,便能走进德阳一个个历史年轮里面的丰硕内涵。
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